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重庆小吃培训比较好的有:1、喜百味小吃培训基地：重庆喜百味餐饮总部在重庆，在河南洛阳等地区设有分公司，重庆喜百味本着以人为本、诚信经营的工作原则，从创业者利益根本出发，把创业者的个人追求融入到企业的长远发展当中去。2、金穗子小吃培训中心：重庆金穗子餐饮管理有限公司是一家崇尚“好味道才是硬道理”的理念,以传承中国传统的饮食文化精髓,传承祖先方法、现代秘笈、传承与现代结合新配方,展现美食特别的烹调技术为宗旨，以倡导：“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广，在原有技术的基础上不断提高味道、研发新品种。

大馍开店资金
以普通的市级城市来说,学好大馍技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做大馍摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做大馍摊这种形式的话,一半大馍开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做大馍店的.直接开大馍店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开大馍店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

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判断吉祥馄饨培训好坏的几个参考点
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看吉祥馄饨培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察吉祥馄饨培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与吉祥馄饨培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝吉祥馄饨,味道是检验技术好坏的最直接标准

一般早餐项目里面：豆腐脑、油条、水煎包、牛肉饼是 考虑项目最多的。

让我们去想象一下“如何炒一盘可口的土豆丝”。显而易见，保证正确烹饪的程序和完美的烹饪环节是成功的关键。大家都知道，如果炒菜的顺序不对，比如先放土豆后放油，那最后的味道真是不敢想象，即便炒菜的先后程序没有错，但要是土豆丝切的大小不匀或是忘了放盐，或者盐放的多了或少了，那么这道菜最终的味道也是不敢恭维的！

天津正经的 贴饽饽熬小鱼用的鱼，都是野生的“小麦穗”(小麦穗林袁复减路孔证普料接清那么大小的野生小鱼)来自，小鱼都是整个熬的，就着熬鱼的铁锅 贴棒面饽饽，鱼出锅饽饽也熟了，饽饽有一头 沾有熬鱼的汤;价格嘛，得看饭店的档次而定，从20左右~60左右不等。

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