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一、圆糯米是一种专门用来制作糯米食品的米种，应该可以用来煮糯米饭。不过需要注意以下几点：1. 需要提前浸泡。与其他非糯米种不同，圆糯米的外皮较厚，加之经过油蒸等工艺后，其粘性更强，因此需要提前浸泡1-2个小时，使其变得柔软，有利于更均匀地吸收水分。2. 要控制好水量。由于圆糯米本身就含有较高的淀粉质，吸水能力也比普通米种强，所以在煮糯米饭时，需要调整好水量，否则可能会导致糯米饭太稠或者底部糊锅。3. 煮熟时间相对较长，需要慢火慢煮。为了保证煮熟后口感松软爽滑，建议采用慢火煮糯米饭的方法。通常情况下，煮熟的时间需要30-40分钟左右，并且在此期间需要多次搅拌，避免粘锅、糊底等情况发生。

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宁波小吃培训，没有呀，我在温州学过水煎包的，在温州市龙湾区状元镇状元桥村委会旁（东海路7号），那里每天学的人很多的，都是真材实料，我看有的地方的水煎包就是一包子，学了也没有用，有时间的话，你可以到我师傅那里看一下，好不好，尝尝就知道了。

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